Dolcificante per uso alimentare a prezzo sfuso Maltitolo in polvere

● Il maltitolo non è facile da usare da muffe, lieviti e batteri lattici, può prevenire la carie dentale.

● Il maltitolo è un buon dolcificante a basso consumo energetico.

● Quando il maltitolo viene ingerito dal corpo umano, la glicemia non aumenta rapidamente e non stimola la secrezione di insulina.

● Il maltitolo ha una stabilità emulsionata e può essere utilizzato come sostituto dei grassi per produrre alimenti a basso contenuto calorico con lo stesso gusto.

● Il maltitolo ha una significativa igroscopicità, che può essere utilizzato come umettante per una varietà di alimenti o per prevenire la cristallizzazione del saccarosio.

● Il ruolo del maltitolo nella dieta non è solo ipocalorico, ma inibisce anche l'accumulo di grasso nel corpo se consumato in combinazione con cibi ricchi di grassi.

1. Applicato negli alimenti funzionali Il maltitolo non è quasi decomposto nel corpo, quindi può essere utilizzato come materiale alimentare per diabetici e pazienti obesi. Il maltitolo ha una buona fluidità e formabilità a compressione ed è adatto per la lavorazione di compresse, utilizzato come eccipiente per prodotti in compresse grazie alla sua buona uniformità di miscelazione con altre materie prime.

2. Utilizzato per la produzione di caramelle e cioccolato Il maltitolo può essere utilizzato per realizzare tutti i tipi di caramelle, inclusi marshmallow, caramelle dure, caramelle morbide trasparenti, ecc.

3. Applicato nelle bevande a base di succo Il maltitolo ha una certa viscosità ed è difficile da fermentare, quindi quando si preparano bevande, il maltitolo può dare alla bevanda un sapore pieno e lubrificante.

4. Applicato negli alimenti congelati Il maltitolo viene utilizzato nel gelato per rendere il prodotto liscio, denso, dolce e gustoso e prolungarne la durata.