Acido tartarico di grado alimentare DL+acido tartarico

Industria alimentare ： - come acidificatore e conservante naturale per marmellate, gelati, gelatine, succhi di frutta, conservazione e bevande. - come effervescente per l'acqua gassata. -come emulsionante e conservante nel settore del pane e nella preparazione di caramelle e dolci. Oenologia: usato come acidificatore. Utilizzato in must e vini per preparare vini più equilibrati dal punto di vista del gusto, il risultato è un aumento del loro grado di acidità e una diminuzione del loro contenuto di pH. Industria della polizza: utilizzato in cemento, intonaco e gesso di Parigi per ritardare l'essiccazione e facilitare la manipolazione di questi materiali. Industria cosmetica: utilizzata come ingredienti cosmetici di base di molti cremi di corpo naturali.