Cos'è la vitamina B12?
La vitamina B12, nota come cobalamina, è una delle vitamine del gruppo B. Si tratta di composti organici complessi di corrina contenenti cobalto. Il cobalto trivalente si trova al centro del piano dell'anello corrino simile alla porfirina. La vitamina B12 è la molecola vitaminica più grande e complessa che sia stata scoperta finora, ed è anche l'unica vitamina che contiene ioni metallici. I suoi cristalli sono rossi, quindi è anche chiamata vitamina rossa. Il fegato è la migliore fonte di vitamina B12, seguito da latte, carne, uova e pesce. La mancanza di vitamina B12 porterà all'anemia perniciosa. Inoltre, la vitamina B12 è un coenzima necessario per la sintesi di RNA e DNA. La carenza di vitamina B12 può causare alterazioni patologiche del sistema nervoso come nervi periferici ed encefalopatia centrale.
Funzione
1. Prevenire l'anemia perniciosa e mantenere la salute del sistema nervoso;
2. Aumentare l'utilizzo dell'acido folico e favorire il metabolismo di carboidrati, grassi e proteine;
3. Ha la funzione di attivare gli amminoacidi e promuovere la biosintesi degli acidi nucleici e delle proteine. Ha un effetto importante sulla crescita e lo sviluppo dei neonati e dei bambini piccoli.
4. Metabolizza gli acidi grassi, fa in modo che il corpo utilizzi correttamente grasso, carboidrati e proteine.
5. Elimina l'irritabilità, presta attenzione, migliora la memoria e l'equilibrio.
6. Mantenere il sistema nervoso sano e coinvolto nella formazione di lipoproteine nei tessuti neurali.
Applicazione
1. Settore farmaceutico
(1) Trattamento e prevenzione della carenza di vitamina B12.
(2) Prevenire l'anemia causata da gastrectomia, sindrome da malassorbimento e carenza di vitamina B12.
(3) Soddisfare la crescente domanda di vitamina B12 causata da malattie del deperimento, ipertiroidismo, gravidanza, allattamento al seno, ecc.
(4) Anemia nutrizionale e da gravidanza.
(5) Anemia di ascariasis a testa spaccata a testa larga.
(6) Anemia dei disturbi epatici.
(7) Leucopenia causata dalla radioattività.
(8) Alleviare il dolore ai nervi, dolori muscolari, dolori articolari.
(9) Trattare nevroticismo, irritabilità, insonnia, perdita di memoria e depressione.
2. Additivi per mangimi
① Allevia la scarsa crescita e l'anemia causata dalla carenza di vitamina B12 nei maiali e nei polli;
② Curare lo spreco endemico di bovini e ovini nelle aree carenti di cobalto;
③ trattamento non specifico di neuriti e nevralgie;
④ Migliorare il tasso di utilizzo delle proteine dei mangimi;
⑤L'allevamento di animali economici;
⑥ Migliorare la tolleranza del pesce a sostanze tossiche come benzene e metalli pesanti trattando uova di pesce o friggere con soluzione B12.
⑦ Promuovere la crescita e lo sviluppo del pollame, in particolare uccelli giovani e animali giovani.
3. Cosmetici
VB12 è composto con altre sostanze per cosmetici.
4. Campo alimentare
VB12 può essere utilizzato come colorante per prosciutto, salsiccia, gelato, salsa di pesce e altri alimenti.
5. Campo chimico quotidiano
Trasforma in sapone, dentifricio, ecc. E utilizzato per la deodorizzazione di servizi igienici e frigoriferi, elimina l'odore di solfuri e aldeidi.
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